辰巳軒

練馬区石神井町の商店街の一角に店を構える辰巳軒は、洋食と町中華の献立が同じ卓上に並ぶ大衆食堂です。なかでも訪れる人の目当てになりやすいのが、薄切りハムでポテトサラダを巻き、衣をつけてサクッと揚げたハムカツです。レモンを搾ってソースを絡めると、ポテトサラダの酸味とハムの塩気、衣の香ばしさが重なり、瓶ビールのお供にも白飯のおかずにも心地よい食べ応えをもたらします。

中華鍋をふるう炒め物や点心も、長年親しまれてきたこの店ならではの魅力です。錦糸卵を一面に散らした五目チャーハンは、叉焼や海老、椎茸、筍などが刻み込まれ、香ばしい醤油の風味が米の一粒一粒になじんでいます。また、キャベツなどの野菜がみっしりと詰まった餃子は、香ばしく焼き上げられた皮の歯触りとともに軽快に箸を進めさせてくれます。

欲張りにあれこれ楽しみたい日には、一口カツや唐揚げ、焼豚、ロースハム、目玉焼きがひと皿に集まるAセットや、カツ全体にルーを行き渡らせたカツカレーといった選択肢も頼もしい存在です。気取らないテーブル席が並ぶ店内で、一人客も家族連れもそれぞれ気ままに皿を囲んでおり、会計は現金のみとなっています。